2026年3月18日（水）に発売された世界的グルメガイドブック『ゴ・エ・ミヨ2026』。日本版10刊目となる記念刊で、沖縄からは8軒のレストランが選出され掲載されました。
ゴエミヨ2026
『ゴ・エ・ミヨ』とは2026年現在世界20カ国で展開されているフランス発のレストランガイドブック。
世界的には「ミシュランガイド」と並ぶ知名度で、ミシュランガイドの「レッドガイド」に対し「イエローガイド」と呼ばれている美食家や食通のためのグルメ本。
日本版の発行は今回で記念すべき10刊目。（九州・沖縄エリアは2022年版から掲載されています。）
評価は「星」ではなく「トック」で表現され、最高評価は「5トック」。
【4トック】非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
【3トック】素晴らしいレストラン（15～16.5点）
【2トック】料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
【1トック】良いレストラン（11～12.5点）
【トックなし】美味しいレストラン（10～10.5点）
【POP】料理やスタイル、お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店
＊【1トック】【トックなし】のお店はガイドブックに掲載されていません。
沖縄県外の『ゴエミヨ2026』掲載情報こちら↓
≫ 【ゴ・エ・ミヨ 2026】レストラン格付け一覧まとめ
全国の高評価（5トック・4トック）レストランはこちら↓
ゴエミヨ2026掲載レストラン
沖縄県内のレストランで『ゴエミヨ2026』に掲載されたお店は8軒。
残念ながら沖縄で【5トック】や【4トック】を獲得したレストランはありませんでした。
最高評価は【3トック】で7軒。
3トックに継ぐ高評価【2トック】が1軒、【POP】は今回選出されませんでした。
沖縄本島から那覇市・宜野湾市・宜野座村・金武町・うるま市・本部町・今帰仁村（古宇利島）のレストランが掲載。
3トック：7軒
沖縄県内で3トックを獲得したレストランは7軒。
アローエデッセ
2年連続
ホテル「ASBO STAY HOTEL（アスボステイホテル）」内にあるフレンチレストラン。
［評価］3トック（15.5/20点）＊前回3トック（15/20点）
［エリア］中部エリア（金武町）
電話番号：098-989-4919
営業時間：11:30-15:00/18:00-22:00
定休日：月曜、火曜、その他不定休
URL：https://www.aloedesse.com/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
＊「ASBO STAY HOTEL」の宿泊情報はこちら↓
電話番号：098-989-4797
総客室数：120室
開業日：2022年4月
大浴場 温泉
6 SIX （シス）
5年連続
2022年版から唯一！5年連続で掲載されたレストラン。
［評価］3トック（15.5/20点）＊前回3トック（15/20点）
［エリア］本部・名護エリア（今帰仁村）
電話番号：0980-56-3733
営業時間：16:00-19:30 19:30-22:00
定休日：不定休
URL：https://six-kouri.com/
＊2022年は2トック、2023年～4年連続で3トックを獲得
ポール
NEW!!
2023年12月1日、備瀬フクギ並木入口にオープンしたレストラン。
［評価］3トック（15.5/20点）
［エリア］中部エリア（宜野湾市）
電話番号：090-7198-7931
営業時間：18:30-（一斉スタート）
定休日：不定休
URL：https://8131paul.com/
＊2026年初掲載
ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座
4年連続
ホテル「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」内にあるフレンチレストラン。
［評価］3トック（15/20点）＊前回から変動なし
［エリア］中部エリア（宜野座村）
電話番号：098-968-5600
営業時間：17:30-20:00（L.O.）
定休日：不定休（ホテルの休館に準ずる）
URL：https://www.hiramatsuhotels.com/ginoza/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得
＊「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」の宿泊情報はこちら↓
（出典：一休.com
）
電話番号：098-968-5600
総客室数：19室
開業日：2018年7月
屋外プール ラウンジ
ミシュランガイド
＊ミシュランガイド2024＆ミシュランガイド2025［1ミシュランキーホテル］認定
ミシュランガイド
＊「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」は『ミシュランガイド』のホテルセレクションで「1ミシュランキー」を獲得
トット
2年連続
2025年に初掲載されたイタリアンレストラン。
［評価］3トック（15/20点）＊前回から変動なし
［エリア］中部エリア（宜野湾市）
電話番号：098-800-2592
営業時間：19:00-（一斉スタート）
定休日：日曜、月曜、火曜、土曜
URL：https://www.instagram.com/totto_okinawa/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
モヴェズ エルブ
2年連続
2025年初掲載、うるま市の住宅街（住所非公開）のフレンチレストラン。
［評価］3トック（15/20点）＊前回から変動なし
［エリア］中部エリア（うるま市）
電話番号：-
営業時間：要確認
定休日：なし
URL：https://mauvaiseherbe.okinawa.jp/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
島cuisine あーすん
4年連続
沖縄県産の食材を駆使した料理店。
［評価］3トック（15/20点）＊前回から変動なし
［エリア］那覇エリア（那覇市）
電話番号：098-851-5360
営業時間：12:00-15:00/18:30-23:00
定休日：日曜、月曜
URL：https://earthen-okinawa.com/
＊2023年～2024年「2トック」、2025年～2年連続「3トック」を獲得
2トック：1軒
2トックを獲得したレストランは那覇市の1軒。
フレンチレストラン ラトリエ
3年連続
2023年6月に那覇市上之屋から移転オープン。
島袋シェフは名店「オテル・ドゥ・ミクニ本店」で三國清三氏のもとで7年間修業。
［評価］2トック（14.5/20点）＊前回2トック（14/20点）
［エリア］那覇エリア（那覇市）
電話番号：098-862-8167
営業時間：12:00-14:30 18:00-22:00（火水：18:00-22:00）
定休日：月曜、第2・4火曜
URL：https://www.latelier-okinawa.com/
＊2024年～3年連続「2トック」を獲得
ゴエミヨ2026の購入
発売日：2026年3月18日（水）
価格：3,400円（税込）
![ゴ・エ・ミヨ 2026(Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨ ジャポン編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5158/9784344955158.jpg?_ex=128x128)
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